He cogido
esta receta del blog de María Martínez Recetas para Dukan y más que
os recomiendo ya que tiene unas ideas y unas recetas fantásticas. Yo no sigo la
dieta Dukan pero si reconozco que hay recetas que me vienen genial.
Ingredientes
360 g de pechuga de pollo picada (10 pp)
1 cta de pimentón dulce o agridulce.
1/2 cta de albahaca
1/2 cta de orégano
1 cta rasa de sal
1 cta de vinagre
1 hoja de laurel
1 cebolla
1 pimiento choricero
1 cta de ajo en polvo
Han salido 17 paquetitos, así que salen a 0,58 pp cada uno. Dos choricitos 1 pp.
Preparación
Pelar y
trocear la cebolla. Ponerla en un cazo con agua junto a la hoja de laurel y el pimiento choricero.
Hervir durante 15 minutos. Escurrilos (tirar la hoja de laurel),ponerlos en el vaso de la batidora y triturar.
Si tenéis picadora, picar la pechuga en ella. Si no tenéis, tendréis que comprar la carne ya picada, pero saldrá con más puntos la receta.
Mezclar la
carne con las especies: albahaca, orégano, pimentón y sal.
Echar este puré sobre la carne y añadir una cucharadita de vinagre.
Con las
manos limpias, mezclar durante unos minutos hasta que todos los ingredientes
estén incorporados.
Coger film
transparente para cortar tiras de unos 15 x 10 cm que usaremos para formar los
choricitos.
Usar una
cucharadita de postre bien llena, depositar en el centro de cada tira de
plástico, envolver como si fuera un caramelo. Para quitar el aire, rodaremos
cada choricito sobre la mesa, agarrando de las extremidades.
Si os cuesta sacarles el plastico sin aplastarlos, podéis usar un truquillo:
pinchad el plástico cuatro o cinco veces con una aguja o un alfiler y
calentad los choricitos en el microondas entre 3 y 5 segundos a máxima
potencia. Dejad que se enfríen y podréis sacar el plástico sin que
pierdan la forma.
Se pueden
cocinar en una sartén antiadherente con un poco de aceite, en una parilla, en
el horno o en la actifry.
