sábado, 30 de enero de 2016

TORTAS DE COLIFLOR 4 sp




INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS
1/2 coliflor......................................0 sp
1/4 cebolla......................................0 sp
 2 cdas perejil.................................0sp
2 huevos.........................................4 sp
50 gr queso Philadelphia light.......3 sp
50 gr pan rallado............................5 sp
Sal, pimienta y ajo en polvo...........0 sp

Total   12 /3...........4 sp

ELABORACIÓN
Trocear y lavar la coliflor. Cocer en agua o al vapor. Escurrir muy bien y aplastar con un tenedor.
En un bol mezclar la coliflor, la cebolla picada muy pequeña, el queso,  1 huevo, el pan rallado, salpimentar al gusto y mover para ligar la masa.
Poner papel vegetal en una bandeja del horno y formar tortas con la masa anterior. Pintar con el otro huevo batido y hornear a 200º hasta que estén doradas. Dar la vuelta, volver a pintar con el huevo y hornear hasta que doren también por este lado.

viernes, 22 de enero de 2016

Pollo Alfredo con pasta y brócoli 10 SP

La foto no es mía, porque me lo comí antes de hacerle la foto, pero es para que os hagáis una idea.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
300 gr pechuga de pollo..............5sp
10 gr mantequilla.........................3sp
60 gr pasta seca............................6sp
70 gr queso philadelphia light.....4sp
400 gr brócoli...............................0sp
200 ml leche desnatada............... 3sp
Sal, pimienta y ajo en polvo.........0sp
TOTAL 21 sp/2........10 sp cada ración

ELABORACIÓN:
 1º En una cacerola poner agua con sal y cocer la pasta y el brócoli hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
2º Cortar el pollo a daditos.
3º En una sartén, poner la mantequilla a fuego suave para que se derrita, añadir el pollo y aderezar con la sal, el ajo y la pimienta. 
4º Cuando el pollo esté hecho pero sin dorar, añadimos la leche y el queso philadelphia, movemos hasta que se deshaga bien.
5º Añadir la pasta y el brócoli, rectificar de sal si es necesario.