ENSALADA COLESLAW 2pp

INGREDIENTES:

• Media col..........................0pp
• Tres zanahorias..................0pp
• Una manzana.....................0pp
• Una cebolla pequeña..........0pp
• 20 gotas Sucralín................0p
• 3 cdas mahonesa................12pp
• 3 cdas leche desnatada........0pp
• Mostaza americana o dijon...0pp
• Zumo de limón.....................0pp
• Sal y pimienta.......................0pp

Total 12pp/6 porciones......2pp

ELABORACIÓN:

Paso 1: Lavar muy bien la col y cortarla en tiras finas, cuanto más finas mejor. Si dispone de un rallador o un robot de cocina con esta función, perfecto. Ralla también las zanahorias, una vez peladas, la manzana y la cebolla. Meter todos los ingredientes en un recipiente y exprimir encima el zumo de medio limón. Mezclar bien y dejar.

Paso 2: Ahora hay que preparar la salsa. Pon en un recipiente las 3 cdas de mayonesa, 3 cdas de leche, una cucharada de mostaza, las 20 gotas de sucralín (edulcorante líquido a base de sucralosa), sal y pimienta y mezclar todo muy bien.

Paso 3: Añadir la salsa a la ensalada de col y mezclar. Colocar en la nevera hasta que vaya a servirla.