Esta receta la he copiado del blog de MenorcanaAna en la cocina INGREDIENTES: 300 gr de merluza............................6pp 4 puerros...........................................0pp 4 cta de aceite...................................4pp 1 bote de Crema ligera Puleva........4pp 50 gr queso Philadelphia ligh..........2pp 2 huevos + 1 clara.............................6pp Perejil picado.....................................0pp Sal y pimienta....................................0pp Total......22/4 porciones................5pp la porción ELABORACIÓN: Colocar la merluza en un plato y poner una cta de aceite por encima. Yo he usado un vaporizador, para que quedara más repartido. Poner en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar y desmenuzar quitando la piel y las espinas. Calentar en una sartén las otras 3 ctas de aceite y pochar a fuego lento los puerros cortados en rodajitas. En un bol mezclar la nata, el queso, los huevos, el perejil, la sal y la pimienta. Batir todo y agregar los puerros. Engrasar un molde y verter la mezcla dentro. Poner por encima la merluza. De forma opcional, se puede cubrir por queso rallado. Hornear (gratinador y horno) durante 15 minutos a 180º.
INGREDIENTES: 1 sobre de gelatina sabor fresa.....................9pp plátano y fresas...............................................0pp 1 cda edulcorante............................................0pp Total.......9/7 porciones......................1pp la porción ELABORACIÓN: Poner un vaso de agua a calentar en un cazo. Cuando hierva, apagar el fuego y añadir el sobre de gelatina, la cda de edulcorante y otro vaso de agua fría. Remover hasta su completa disolución. Poner en un recipiente la fruta cortada y añadir la gelatina. Poner a enfriar en la nevera hasta que cuaje.
INGREDIENTES: 1 cda aceite...................................................3pp 3 dientes de ajo............................................0pp Champiñones o setas a saciedad................0pp 1 bote de Crema ligera Puleva...................4pp Sal, una pizca de pimienta negra................0pp Perejil.............................................................0pp Total 7 pp/ 2 personas.....................3.5 pp ELABORACIÓN: Picamos el ajo muy finito y lo ponemos a dorar en la sartén antiadherente con la cda de aceite. Cuando estén doraditos, añadimos las setas o champiñones y los mantenemos a fuego medio hasta que estén tiernos y dejen de soltar agua. Salpimentamos, añadimos la nata y ponemos a fuego suave (que no llegue a hervir) hasta que espese a nuestro gusto. Decoramos con el perejil picado.Ideal para acompañar carnes.
Os dejo una foto de la crema puleva, ya que considero que para ser tan baja en calorías, tiene un sabor y textura exquisitos.
