domingo, 27 de julio de 2014

ENSALADA DE POLLO CON SALSA DE PEPINOS 6pp



Con el calor que está haciendo por estas latitudes, nada mejor que este delicioso plato super-refrescante.

Ingredientes: 
Pechuga de pollo a saciedad............5pp
Lechuga, canónigos, etc....................0pp
Salsa de pepinos................................1pp
Total.....6pp

Elaboración: 
Poner a cocer la pechuga en abundante agua con sal. Cuando estén bien cocidas, sacar y poner a enfriar en un recipiente. Cuando estén bien frías, cortar a taquitos o desmenuzar (al gusto).
Poner en el plato la lechuga, los canónigos o los ingredientes que más os gusten, a continuación el pollo y regar con la salsa de pepinos.

HELADO DE MANGO Y PLATANO 1pp


Chic@s, os presento a mi amor de verano. La heladera Yonanas

Se acabó sucumbir a las tentaciones o quedarte mirando mientras otros se comen un delicioso helado, porque sabes que si lo haces, estará cinco minutos en tu boca y tooooooda la vida en tu cintura.
Esta heladera hace helado de frutas naturales congeladas......Lo tiene todo, comes sano y a gusto. El único inconveniente es que usa el plátano para casi todas las recetas y puede que haya personas que esto no les agrade. Como ese no es mi caso, me voy a dar un veranito de lujo, donde el único tope será mi propia imaginación.

Ingredientes:
1 plátano congelado a trocitos..............0pp
1/2 mango congelado a trocitos..............0pp
100 ml queso batido 0% Hacendado congelado(lo puedes hacer en cubiteras de hielo) .................................1pp
Sucralín o cualquier edulcorante líquido......0pp
Total 1pp (la copa de la foto tiene una capacidad de 300 ml) 

Elaboración:
Debemos dejar descongelar los ingredientes unos 10-15 minutos antes de usarlos.Introducir la fruta y el queso de forma alternada en la yonanas.

SALSA DE PEPINO 1pp


Esta receta también pertenece al blog ¡Vamos a comer rico!

Ingredientes:
1 pepino pequeño........................0pp
1 cebolleta...................................0pp
1 yogurt natural desnatado.........1pp
1 cda mayonesa light...................2pp
Sal, menta, comino, pimienta y eneldo......0pp
Total 3pp/2 raciones........1pp

Elaboración:
 1.- En un recipiente hondo, mezclar  el Yogurt, la Mayonesa, la Sal, el Comino y la Pimienta hasta que quede una mezcla uniforme. 
2.- Agrega el Pepino rallado, la Cebolla rallada, la Menta muy picada y  el Eneldo y revolver hasta incorporar todos los ingredientes.

MERMELADA DE CEREZAS 0pp





Aprovechando las frutas de temporada, hoy vamos a elaborar una mermelada light exquisita.

Ingredientes:
500 gr de cerezas o picotas...............0pp
1 lámina de gelatina neutra...............0pp
2 ctas azúcar......................................1pp
Edulcorante líquido apto para cocinar.....0pp 
Total 1pp/5 raciones............0pp

 Elaboración:
 1.-En una cacerola ponemos las cerezas y medio litro de agua, el azúcar y el edulcorante. Hervir a fuego medio hasta que esté bien blandita.
2.- Batir al gusto (con trocitos o no)
3.- En un vaso con agua fría, ponemos la lámina de gelatina neutra un par de minutos para que se hidrate.
4.- Añadir la gelatina hidratada a las cerezas, poner a fuego bajo durante 3 minutos, removiendo bien para que ligue.
5.- Pasar la mermelada a un tarro de cristal. Terminar antes de una semana.

QUICHÉ CLÁSICA 5pp

  
Esta receta la he encontrado en uno de mis blogs preferidos, ¡Vamos a comer rico!

INGREDIENTES : 
4 láminas de masa filo..............8pp
 2 ctas aceite.............................2pp
100 ml de leche desnatada.......1pp 
2 cdas queso rallado 4 quesos marca Dia.....3pp
100 gr embutido pechuga de pavo.....2pp
2 cebollas..................................0pp
2 huevos medianos....................4 pp
1 tomate.....................................0pp
Sal, pimienta y perejil...............0pp
Total 20/4........5pp la ración


ELABORACIÓN:


  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Picar la cebolla.
  3. Rociar una sarten antiadherente con aceite en aerosol.
  4. Saltearlas a fuego suave hasta que estén tiernas.
  5. En un bol, batir los huevos y la leche.
  6.  Agregar el Jamón, el Perejil, las Cebollas y los condimentos. Reservar.
  7. Rociar una fuente de horno con aceite en aerosol.
  8. Desenrollar una lámina de pasta filo y colocarla en la fuente, rociar con un poco de aceite. Repetir este paso hasta que estén colocadas las 4 láminas.
  9. Colocar el tomate cortado en láminas finas sobre la pasta.
  10. Echar la mezcla por encima.
  11. Hornear hasta que cuaje (25-30 min aprox.)