Ingredientes:
500 gr de cerezas o picotas...............0pp
1 lámina de gelatina neutra...............0pp
2 ctas azúcar......................................1pp
Edulcorante líquido apto para cocinar.....0pp
Total 1pp/5 raciones............0pp
Elaboración:
1.-En una cacerola ponemos las cerezas y medio litro de agua, el azúcar y el edulcorante. Hervir a fuego medio hasta que esté bien blandita.
2.- Batir al gusto (con trocitos o no)
3.- En un vaso con agua fría, ponemos la lámina de gelatina neutra un par de minutos para que se hidrate.
4.- Añadir la gelatina hidratada a las cerezas, poner a fuego bajo durante 3 minutos, removiendo bien para que ligue.
5.- Pasar la mermelada a un tarro de cristal. Terminar antes de una semana.
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