INGREDIENTES:
Espaguetis a saciedad.........7pp
2 dientes de ajo....................0pp
1 cta aceite...........................1pp
atún natural........................1pp
Total............9pp ración
ELABORACIÓN:
En una cacerola ponemos a hervir la pasta en abundante agua. Cuando esté a vuestro gusto, colar y reservar. En una sartén con el aceite, ponemos a dorar los ajos fileteados. Cuando estén tostados, añadimos la pasta y refreímos a fuego lento durante 15 minutos aproximadamente. Añadimos la sal y el atún. ¡Buen provecho!
Podemos hacer la misma receta con gambas, en vez de con atún.
Ingredientes:
500 ml leche desnatada................3pp
150 gr Pan de 1 ó 2 días (sin la corteza)........9pp
2 cda edulcorante.....................................0pp
Canela en rama y molida.........................0pp
1 cta aceite.................................................1pp
1 Huevo y 2 claras ....................................2pp
Cáscara de naranja ó de limón................0pp
Total 11.5 puntos.
Me salieron 25 tortillas, así que 2pp unidad
Elaboración:
Calentamos la leche con la canela (de los dos tipos) el edulcorante y la cáscara de naranja.
Cuando está bien caliente (no tiene que hervir), la dejamos enfriar un poquito. Cuando está templada, añadimos el pan bien troceado.
Lo dejamos que empape muy bien y quede muy blandito.
Cuando está muy blandito el pan, lo escurrimos mucho (como cuando escurrimos las espinacas).
Lo mezclamos con el huevo y las claras en un “bol”
Después de que lo hemos mezclado muy bien, lo cuajamos como las tortillas de patata, teniendo en cuenta que a más blandita, más rica. De vez en cuando dar un flus del spray a la sartén antiadherente, para que no se peguen. Máximo 25 pulsaciones, que son 0.5 puntos.
Espolvoreamos por encima con edulcorante y canela.
INGREDIENTES:
500 gr pescadilla.......................10pp
50 gr gambas peladas................1pp
50 gra pan de barra...................3pp
1 cda aceite.................................3pp
2 zanahorias................................0pp
1 pastilla caldo pescado..............1pp
1 cebolla........................................opp
2 dientes de ajo............................0pp
1 Pimiento verde.........................0pp
sal..................................................0pp
Total 18 pp/6 raciones............3pp ración
ELABORACIÓN:
En una olla se ponen 2 litros de agua, sal y la pastilla de caldo de pescado, se pone a cocer el pescado y las zanahorias. Cuando el pescado esté hecho, lo sacamos y desmenuzamos, quitándole bien la piel y las espinas. Volvemos a meter en el caldo.
En otra cacerola ponemos agua con sal. Cuando rompa a hervir, añadimos las gambas, esperamos que rompa a hervir otra vez y apartamos del fuego. Colamos las gambas, pasamos bajo el chorro de agua fria y pelamos. Añadimos las gambas al caldo de pescado.
En una sartén con el aceite, ponemos a pochar la cebolla, los ajos y el pimiento muy picaditos.
Cortamos el pan en rodajas finitas y lo ponemos a tostar en la tostadora.
En el vaso de la batidora ponemos la fritura de cebolla, ajo y pimiento, el pan tostado, las zanahorias y batimos bien.
Añadimos esta mezcla al caldo de pescado, que volvemos a poner en el fuego para que reduzca un poco.
Ingredientes:
1 huevo....................2pp
1 lata atún natural......1pp
3 barritas surimi..........1pp
Vinagre módena...........0pp
1 cta mostaza.............0pp
1 tomate....................0pp
1 Tarro espárragos blancos.......0pp
Total 4pp/2 porciones..................2pp porción
Elaboración:
Ponemos a cocer el huevo hasta que esté duro. Poner a enfriar en la nevera.
Cuando el huevo esté frío, lo picamos muy pequeñito. Hacemos lo mismo con el tomate y el surimi. Añadimos la lata de atún natural bien escurrida, mezclamos todo y aliñamos con la mostaza y el vinagre de módena al gusto.
Se puede acompañar de mayonesa, que tendréis que puntuar aparte.
Esta receta se la debemos a Suli, otra de mis amigas del foro de dieta WW
INGREDIENTES:
500 gr merluza ...............10pp
300 gr de chirlas..............1pp
2 dientes de ajo................0pp
1/2 cebolla........................0pp
1 cda aceite.......................3pp
1 tarro espárragos (verdes o blancos)....0pp
1 cda harina......................1pp
200 gr guisantes de lata................3pp
Caldo de cocer las chirlas......0pp
1 pastilla de caldo de pescado......1pp
Perejil, colorante....................0pp
Total 19 pp/3 porciones........6pp
ELABORACIÓN:
En una cacerola ponemos las chirlas con un poco de agua para que se abran. Reservamos.
En una cazuela ponemos el aceite y rehogamos la cebolla y los ajos bien picados, cuando estén dorados, añadimos la cda de harina y removemos para que se deshaga. Añadimos el caldo de las chirlas, el colorante, la pastilla de pescado y el caldo de los espárragos. Dejamos que rompa a hervir.
A continuación, incorporamos el pescado, los espárragos y los guisantes, dejamos cocinar a fuego medio unos 10 minutos. Pasado éste tiempo, añadimos las chirlas y dejamos otros 5 minutos al fuego.
Se puede servir acompañado de huevo duro.
INGREDIENTES:
Ternera picada sin grasa a saciedad (1kg)...20pp
1 y 1/2 cebolla........................................0pp
2 dientes ajo...........................................0pp
1 pimiento verde......................................0pp
2 latas champiñones................................0pp
1 cda aceite................................................3pp
90 gr pan rallado......................................9pp
360 gr tomate frito light............................6pp
Perejil, nuez moscada, pimienta, sal........0pp
200 ml vino blanco.......................................0p
100 ml de agua...........................................0p
1 pastilla caldo carne...................................1pp
1 huevo ......................................................2pp
total..........41pp/7 raciones...........6pp ración de 9-10 albóndigas
ELABORACIÓN:
Yo compré la carne en la carnicería y le pedí que me la picara junto a la cebolla, el ajo y el perejil. Mezclar con la carne el huevo, la sal, pimienta, nuez moscada y el pan rallado y formar las bolitas (me salieron 68 pequeñas) En una cazuela poner el aceite y freir a fuego suave la cebolla, el pimiento y los champiñones picados. Añadir las bolitas. Echar por encima el agua con la pastilla de caldo diluida (yo la puse en el micro 1 minuto), el vino y el tomate frito. Cocinar a fuego suave-bajo durante 1 hora aproximadamente.
INGREDIENTES:
800 gr almejas..........................4pp
4 dientes de ajo........................0pp
2 cda pan rallado...................3pp
2 cda aceite.............................6pp
1 vaso vino blanco.....................3pp
2 cta pimentón dulce..................0pp
1/2 vaso de agua, sal.................0pp
Total 16/4 raciones......4pp ración
ELABORACIÓN:
En una cazuela poner las 2 cdas de aceite y freir los ajos picados muy pequeñitos. Cuando estén dorados, apartar del fuego y añadir el pan rallado y el pimentón, remover un poco y volver a poner al fuego. Poner el vino, el agua, la sal y las almejas, dejar a fuego suave hasta que abran todas y reduzca un poco la salsa.
Esta receta la he tuneado del blog de cocina de la dolors
INGREDIENTES:
50 gr. de coco rallado…….5pp
3 claras de huevo...………..0pp
2 cda sacarina....................0pp
1 pellizco de canela molida…..0pp
1 pizca de sal…………………0pp
Salieron 17 unidades......0pp 1 unidad........3 unidades 1pp
ELABORACIÓN:
Calentar el horno a 200 º y colocar una bandeja con papel de hornear en la que habremos extendido el coco. Dejar tostar ligeramente. Retirar y enfriar.
Montar las claras con un pellizco de sal, cuando empiecen a estar espumosas verter la sacarina poco a poco, continuar batiendo hasta obtener un merengue firme.
Añadir el coco y la canela, mezclar con movimientos envolventes con una espátula hasta que quede bien unificado.
Poner papel de horno en una bandeja y con la manga pastelera hacer montoncitos, cocer a unos 150º durante unos 25 –30 minutos hasta que se vean dorados.
Sacarlos del horno, dejar enfriar y despegar del papel con cuidado.
