INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS 1/2 coliflor......................................0 sp 1/4 cebolla......................................0 sp 2 cdas perejil.................................0sp 2 huevos.........................................4 sp 50 gr queso Philadelphia light.......3 sp 50 gr pan rallado............................5 sp Sal, pimienta y ajo en polvo...........0 sp Total 12 /3...........4 sp ELABORACIÓN Trocear y lavar la coliflor. Cocer en agua o al vapor. Escurrir muy bien y aplastar con un tenedor. En un bol mezclar la coliflor, la cebolla picada muy pequeña, el queso, 1 huevo, el pan rallado, salpimentar al gusto y mover para ligar la masa. Poner papel vegetal en una bandeja del horno y formar tortas con la masa anterior. Pintar con el otro huevo batido y hornear a 200º hasta que estén doradas. Dar la vuelta, volver a pintar con el huevo y hornear hasta que doren también por este lado.
La foto no es mía, porque me lo comí antes de hacerle la foto, pero es para que os hagáis una idea. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 300 gr pechuga de pollo..............5sp 10 gr mantequilla.........................3sp 60 gr pasta seca............................6sp 70 gr queso philadelphia light.....4sp 400 gr brócoli...............................0sp 200 ml leche desnatada............... 3sp Sal, pimienta y ajo en polvo.........0sp TOTAL 21 sp/2........10 sp cada ración
ELABORACIÓN: 1º En una cacerola poner agua con sal y cocer la pasta y el brócoli hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar. 2º Cortar el pollo a daditos. 3º En una sartén, poner la mantequilla a fuego suave para que se derrita, añadir el pollo y aderezar con la sal, el ajo y la pimienta. 4º Cuando el pollo esté hecho pero sin dorar, añadimos la leche y el queso philadelphia, movemos hasta que se deshaga bien. 5º Añadir la pasta y el brócoli, rectificar de sal si es necesario.
