jueves, 7 de octubre de 2010

POLLO CON CALABACÍN 6PP



Esta receta, que en mi casa ya se lleva haciendo mucho tiempo porque les encanta, se la debo a mi querida amiga Tessa.

INGREDIENTES:


Pechuga pollo saciedad..............20pp
3 calabacines...............................0pp
4 ctas aceite...................................4pp
Sal, tomillo, orégano y pimienta...........0pp
Zumo de 1 limón............................0pp
Total 24pp/4..........6pp ración


ELABORACIÓN:



Cortar el pollo a daditos. En una sartén antiadherente, ponemos el aceite y doramos el pollo a fuego medio.
Cuando esté dorado, añadimos los calabacines cortados a rodajas finas (podéis usar la mandolina o un robot de cocina), el zumo de limón y añadimos la sal y las especias.
Tapamos con una tapadera y ponemos el fuego suave, dándole vueltas de vez en cuando. Cuando apreciemos que el calabacín está bien tierno, subimos el fuego y dejamos dorar unos segundos.

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