Ingredientes:
1 Pata o paletilla de cerdo
75 gr manteca colorá
Sal, pimienta y tomillo
1 vaso de vino blanco
Elaboración:
Ponemos la pata una bandeja para horno, hacemos cortes profundos en la carne, repartimos la sal y las especias por ambos lados. Ponemos la manteca repartida por encima y añadimos en el fondo el vaso de vino y 1 vaso de agua. Ponemos en el horno a 150º durante unas 5 horas aproximadamente, dándole vueltas de vez en cuando para que dore por ambos lados.
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