domingo, 31 de enero de 2010

HUEVOS AL PLATO 5pp


Esta receta también corresponden a los deberes semanales propuestos por Tessa en el foro APRENDE A COMER

Ingredientes:
1/2cebolla (0p)
200 gr tomate frito light (2p)
1 Ct. de aceite (1p)
50 grs. de jamón serrano (2p)
100 grs. de guisantes (1p)
espárragos verdes (0p)
2 huevos (4p)
Total 10p/2 raciones.....5p ración

Elaboración:

Se corta la cebolla a trocitos pequeños y se sofríe a fuego lento en la cta. de aceite, si se queda sin líquido añadir un poco de agua con media pastilla de caldo y dejar cocer.
Añadimos el el jamon serrano y sofreimos. Incorporamos los guisantes y la salsa de tomate.
Cuando este caliente la salsa, cascamos los huevos, y metemos en el horno a 200º hasta que el huevo esté a nuestro gusto, más o menos cuajado.

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