viernes, 29 de enero de 2010

Pastel de Calabacín y Zanahorias 5pp



Ingredientes 2 personas:
2 calabacines medianos…………….…0pp
3 zanahorias ralladas muy fini.…..0pp
4 Lonchas que queso …..….4pp
100 gr pechuga pavo………………….…2pp
1 cda Queso rallado x persona…..3pp
1 cta aceite de oliva………………1p
Sal, pimienta y orégano..............0pp
Total.....10 / 2 porciones......5pp porción

Pelar y cortar el calabacín en rodajas finas, rallar la zanahoria .
En una fuente para horno colocar las rodajas de calabacín que monten un poco unas sobre otras.
Poner una parte de las zanahorias ralladas sobre la capa de calabacín,espolvorear el aceite (yo usé 25 flus) poner un poco de sal, pimienta y orégano.
Ahora poner una capa de pechuga de pavo.
Repetir lo anterior cuantas veces se quiera, y terminar con una capa de calabacín.
Poner otros 25 flus de aceite por encima y tapar con papel alumnio, meter en el horno temperatura máxima, 45 minutos.
Cuando termine, sacar del horno y lo destapamos con cuidado de no quemarnos.
Volver a introducir en el horno destapado y dorar un poquito.
Sacar del horno y poner un poco de sal y orégano.
Poner el queso en lonchas y las 6 ctas de queso rallado para gratinar , y gratinamos en el horno unos minutos.

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